初鰹とかすご

夕食は赤坂の鮨屋にて。弊社の設立記念日(二周年)であることだし、人生の来し方行く末についてなど、鮨をつまみながらゆっくり考える。もう初鰹が出た。春だなあ。そして、かすご(春子鯛)は軽く酢〆めしたものに海老のおぼろがふられていた。春である。ビールを一杯、のち、山廃純米を冷やで一合。