筍と鯛

今日は良い天気。気温も比較的高い。

午後、食材の買い出し。まだ春の間に、と思い、筍と鯛を買う。家事のあれこれを片付けてから、夕食の献立を考える至福の時。

夕方、風呂に入ってから夕食の支度。筍の梅肉と山葵和えでロゼを飲む。さらに、浅蜊の酒蒸しに芹、鯛の造り。最後にお茶抜きの鯛茶。冊の残りは、昆布締めにしておいた。

明日以降は、筍は若竹煮か土佐煮、焼き筍の炊き込み御飯、などにして、鯛の方は昆布締めの他、鯛飯とあら煮にする予定。